66. Zürcher Wein-Ausstellung, 12 Schiffe, Bürkliplatz, Zürich
31. Oktober - 14. November 2019
Bonvin 1858 ist das älteste Weinhaus im Wallis. Die seit 1858 in Sion sesshafte Kellerei hat viel Bekannt der Schweizer Weine und insbesondere der Walliser Crus mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung beigetragen. Bonvin bewirtschaftet 23 Hektar Reben, die sich alle den besten Lagen des Mittelwallis befinden: nach Süden ausgerichtete Terrassenparzellen auf kargen Kalkschieferböden, die den Weinen eine unverkennbare Mineralität verleihen. Diese ausserordentliche Lagen, verbunden mit dem Know-how, sowohl im Weinberg, der nach den Richtlinien der integrierten Produktion bearbeitet wird, wie auch im Keller, der über modernste technische Installationen verfügt, erklären den Erfolg dieser Weine, die einen prädestinierten Namen tragen. 2014, wurde Bonvin 1858 mit der begehrten Auszeichnung Weingut des Jahres geehrt.